Fiori 52 Yılbaşı 5'li Lezzet Set

Paket İçeriği :

Red Forest Chuntey 220gr

Truffle Honey Chilili Crunch 220gr

Black Forest Mustard 200gr

Smokey French Onion Marmalade 200gr

Chesnut Butterscotch 200gr

1- Black Forest Mustard

Mantar (şitake, morel, porçini ve siyah trüf), siyah sarımsak, adaçayı, biberiye, kekik, çam kozalağı sirkesi, tütsülenmiş zeytinyağı ve konyak çam balı.

2- Truffle - Honey Chili Crunch

Porçini, şitake ve yaprak trüf mantarları, siyah sarımsak, kırmızı soğan, dağ kızılcığı, balkabağı, tütsülenmiş jalapeno, kavrulmuş susam, tütsülenmiş tuz ve çam balı.

3- Red Forest Chutney

Erik, kızılcık, mandalina, kuru acı biber, zencefil, erik sirkesi, sarımsak, kırmızı soğan, şeker, tarçın, rezene, karanfil.

4- Smokey French Onion Marmalade

Karamelize soğan, adaçayı, kekik, beyaz ve kırmızı şarap, konyak, tütsülenmiş tuz, tütsülenmiş zeytinyağı, Worcestershire, maya özü.

5- Chestnut Golden Butterscotch

Esmer şeker, tereyağı, krema, vanilya, kestane, karamelize beyaz çikolata, Nordic baharatlar ve Jagermeister.

Şefin Tavsiyeleri

Black Forest Mustard

Soğuk et ya da sıcak et üzerin direkt sürülerek kullanılması tavsiye edilir.

Truffle Honey Chilili Crunch

Peynir ya da soğuk/sıcak et tabaklarında;

Rokfor,tereyağ ve adaçayı ile beraber ravyoli sosunda;

Patates,patatesli omlet;

Pizza üzerine ya da peynir füme etli tava tostunda kullanılabilir.

Red Forest Chuntey

Peynir ve şarküteri tabaklarında soğuk olarak;

Sıcak hindi,tavuk ya da etlerinde de ısıtılarak kullanılabilir.

Smokey French Onion Marmalade

Soğuk/Sıcak et tabaklarında;

Soğan çorbasında;

Turtalara;

Füme etli,tuzlu peynirli tava tostunda. (Chili Crunch ile beraber)

Chesnut Butterscotch

Pancake üzerine;

Elma dolgusuyla beraber Fransız tostunda;

Elmalı turta/kurabiyesi dolgusu yapımında;

Krem brüle,krem karamel yapımında şeker/yoğunlaştırılmış süt yerine;

Dondurma yapımında;

Burnt Cheesecake yapımında